A fajtát olyan fajtának definiálják, amelynek olyan sajátos jellemzői vannak, amelyek megkülönböztethetők az ugyanazon faj többi fajtájától, és amelyeket az idő folyamán fenntartanak. A fajtákat morfológiai jellemzőik és genetikai anyaguk (DNS), a termelési ciklus időtartama, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a tápanyagigény, az agronómiai jellemzők és a kereskedelmi felhasználás típusa különbözteti meg.
Ha agronómiai jellemzőkre utalunk, akkor azok megfelelnek a növények termelési kapacitásával, alkalmazkodóképességével, valamint a növények biotikus és abiotikus tényezőivel szembeni rezisztenciájával kapcsolatos tulajdonságoknak vagy sajátos szempontoknak, amelyek megkülönböztető elemeket alkotnak.
A kereskedelmi jellemzők azok, amelyek hatással vannak a termék forgalomba hozatalára, ideértve az alábbiakat: bőrszín, méret vagy kaliber, a gumó alakja és felhasználása.
ÚJ Fajták
A kereskedelmi burgonyafajták tenyésztési központokból történő bevezetése reagál arra, hogy közép- és rövid távon olyan termékeket kell szállítani, amelyek alkalmazkodnak a terület ökológiai viszonyaihoz, és lehetőségük van a különböző mezőgazdasági területeken történő telepítésükre.
Az új burgonyafajták termelési környezetbe történő bevezetéséhez a következő tényezőket kell figyelembe venni:
- piaci elfogadottság (figyelembe veszi a bőr és a cellulóz színét, alakját, zamatát és másokat);
- a termelés rendeltetési helye (burgonya alapozó, tárolásra vagy agro-ipari feldolgozásra);
- agronómiai jellemzők (a termési területen a hozam és az alkalmazkodás lehetősége);
- és egészségügyi jellemzők (a súlyos betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség szintje).
Ebben az értelemben az új fajták átvételének lehetőségének javítása érdekében értékelni kell őket azon a területen, ahol bevezetésre kerülnek, és ily módon ismerni a helyi viselkedésüket.
TENGERPART
A tengerparti Araucanía területén a családi gazdálkodás területén a burgonyát friss piacra termelik, a legtöbb növényt esőzött körülmények között termesztik. Ebben az összefüggésben az ebben a cikkben közölt információk a kereskedelmi burgonyafajták termelési jellemzőit tükrözik, olyan területen, ahol a gumók hozama és minősége elsősorban a csapadéktól függ. Ezenkívül a burgonyavetőmag-termelés értékelésén alapul, három évszakban (2017 és 2020 között) az INIA Regionális Burgonyaközpontban, Tranapuente-ban (Carahue község), esőzött körülmények között.
HOZAMOK
A vetőmagtermesztéshez agronómiai irányítást ajánlottak, mivel a három évszakban nagyon hasonló volt mind a trágyázás, mind a kártevők és a betegségek elleni védekezés terén. A nitrogén-trágyázás 100 és 120 egység között ingadozott (kg N / ha); foszfor 345-350 egység (kg P2O5 / ha) és kálium 120-150 egység (kg K2O / ha), 66,600 105 növény / ha populáció felhasználásával. Az értékeléseket vetőmagtermesztésre végeztük, ezért a termés növekedése kémiai szárítással az ültetés után 110–XNUMX nap között leállt.
A legjobb hozamot a Patagonia INIA és a Puyehue INIA fajták mutatták be, 47,004 46,216 és 41,000 XNUMX kg / ha között, nagyon hasonlítva egymáshoz. Jóllehet a Désirée és a Karu INIA fajták hozama alacsonyabb, a bemutatott három év átlaga XNUMX XNUMX kg / ha fölötti eredményeket eredményez, amelyek értékei megfelelőnek tekinthetők a vetőmagtermesztésre szánt növények számára, mivel rövidebb ciklusú a termés kifejezése fogyasztásra korlátozott. Mindenekelőtt figyelembe véve, hogy az értékelések esőzött körülmények között zajlottak.
A Chilében termesztett fajták referenciaértékének tekintett Désirée fajta a vetőmagtermesztés számára elfogadható összhozamot mutat. Ebben az értelemben a termelők véleménye szerint az utóbbi években ez a fajta veszteséget mutatott termésmennyiségében és minőségi potenciáljában, ami tükröződik a megtermelt méretek megoszlásában (a gumók mérete). Ez a hároméves értékelés azt jelzi, hogy minősített vetőmag felhasználásakor a Désirée nagyon hasonló vagy ahhoz hasonló hozamokat produkál, mint a javított fajtákkal.
KALIER-ELOSZTÁS
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, az előállított kaliber eloszlása a minőséggel. A burgonyában kívánatos, hogy a termény a legnagyobb rendeltetésű terméket kereskedelmi méretekben koncentrálja, a termék rendeltetési helyétől függően. A vetőmagtermesztés során tehát közepes vagy nagy méretre törekszünk, míg a fogyasztói burgonya esetében a nagyobb méreteket részesítik előnyben. Ebben az értelemben magasabb vetőmagpopulációkat használnak vetőmagok előállítására, oly módon, hogy a gumók közötti növekedési verseny korlátozza a nagyméretű vagy túlméretes termelést. A forgalomba hozatalra szánt vetőmagtörvény szabályozása négy méretben oszlik meg: 25-35 mm; 35-45 mm; 45-55 mm és 55-65 mm. A 25 mm-nél kisebb kisméretű burgonya hulladéknak tekinthető, míg a 65 mm-nél nagyobb burgonya túlméretesnek minősül.
A fentieket tekintve a Désirée fajta jelentette a legnagyobb kis méreteket, mind hulladékban, mind magban (25-35 mm). Ugyanezen kaliberek esetében a Karu INIA, a Puyehue INIA és a Patagonia INIA fajták alacsonyabb értékeket mutattak be, amelyek nagyon hasonlóak egymáshoz. Hasonlóképpen, Désirée mutatta a legmagasabb 35-45 kaliber értéket (24.6%). A közepes és nagy magméretek figyelembevételével kitűnik, hogy a Karu INIA, a Puyehue INIA és a Patagonia INIA fajták részvételi aránya nagyon hasonló, a Puyehue INIA kiemelkedik, 27.2% a 45-55-ös méretben, és csak 4% a magvakban. boríték. kaliber.
Éppen ellenkezőleg, a Patagonia INIA fajtánál, amelyet a Karu INIA követ, a teljes betakarított termelékenységhez viszonyítva a legnagyobb méretarány meghaladja a túlméretet, 19.2% -kal, illetve 17.7% -kal; és a Désirée fajta alacsonyabb szintet mutatott be.
E munka eredményeit figyelembe véve, a GORE-INIA program égisze alatt keletkezett „A regionális burgonyaközpont termelési folyamataihoz alkalmazott technológiai innováció, a La Araucanía régió tengerparti területeinek versenyképességének erősítése érdekében” program, amelyet Az INIA Carillanca a Tranapuente-megállapodást alkotó és a regionális kormányzat által finanszírozott önkormányzatokkal együtt arra a következtetésre jutott, hogy az értékelt 4 fajta megfelelő esést jelentett vetőburgonyaként esőzött körülmények között.