Bár ez nem volt azonnali siker, a „Russet Burbank” fajta az Egyesült Államok burgonya termésterületének mintegy 40% -át adja. Egy „Early Rose” burgonyanövényből gyűjtött vetőmagból származik, amelyet Luther Burbank 1872-ben ültetett. Sok évtizeddel később az eredeti, rozsdás bőrű Burbank természetes genetikai mutánsa (kiméra) lett a ma ismert Russet Burbank.
A „Russet Burbank” egy kettős felhasználású burgonya - amely alkalmas mind a friss, mind a feldolgozó piacra - és széles körben elfogadott a fogyasztók körében. Használat előtt sok hónapig tárolhatja, ami egész évben terjesztést és feldolgozást tesz lehetővé. Ez lehet a „Russet Burbank” legerősebb tulajdonsága, és ez kevés olyan rozsdás típusú fajtának sikerült.
Van néhány rossz tulajdonsága, de tudjuk, mire számíthatunk
A „Russet Burbank” hajlamos gumóhibára, ha stresszes körülmények között termesztik. Ide tartoznak a belső hibák, például a barna folt és az üreges szív, valamint a külső hibák, mint a gombok és a hegyes végek. Több burgonyabetegségre is hajlamos, például a Verticillium fonnyadás és a gumós rothadás betegségére.
A termelők és a feldolgozók megértik ezeket a gyengeségeket, és stratégiáikkal rendelkeznek sokuk kezelésére. Az új burgonyafajtákhoz nem tartozik kezelési kézikönyv. Sokat tudhatunk meg az új fajtákról a fejlődésük fázisában, de gyakran előre nem látható kihívások merülnek fel, ha kereskedelmi célokra nagyobb területekre és új környezetbe ültetik őket. A siker érdekében egy új fajtának kivételes tulajdonságokkal kell rendelkeznie, hogy a termelők hajlandók vállalni az ismeretlenek szembesülésének kockázatát.
Sok munka egy új burgonyafajta kifejlesztésén
A termesztett burgonya tetraploidok, mindegyik kromoszómából négy készlet van, és egyedi gének sokféleséggel rendelkeznek. Ez végtelennek tűnő lehetőségeket kínál azokban a tulajdonságokban, amelyek kifejezhetők két burgonya keresztezésének utódaiban. A kihívás az egyes szülők jó tulajdonságainak átadása és a rosszak elvesztése. Számos kereszt kell ahhoz, hogy jóra szálljon.
A tipikus hagyományos burgonyatenyésztési programok évente mintegy 100,000 10 keresztezés alapján értékelik a gumókat. A tenyésztők pedig csak körülbelül 3.5% -ot választanak ki az átvitelhez. Bár egy burgonyatermesztő pályafutása során körülbelül XNUMX millió burgonyanövényt tud értékelni, látni fogják, hogy csak kevesen teljesítik ezt, és esélyük van a kereskedelmi sikerekre. Ha valódi burgonyamagot ültetsz egy burgonyanövényből gyűjtött bogyóból, az így kapott növények és gumók mind különbözőek lesznek - mindegyikük egyedi fajtát képvisel.
A tulajdonságok rögzítésének egyetlen módja a burgonyafajták ivartalan előállítása klonális állományból. A klón szaporítás jelentősen megnöveli az új burgonyafajták kifejlesztéséhez szükséges időt. Egyetlen burgonyadomb növényenként kevesebb, mint 15 gumót terem. Tehát a fejlesztés első évei annyi gumó szaporításával telnek, hogy lehetővé tegyék az ismételt kutatási vizsgálatok értékelését. A burgonyaszelekciók kiadása előtt több termesztési környezetben tesztelik őket. Egy új burgonyafajta kifejlesztése, értékelése és kiadása egy hagyományos burgonyatenyésztési programból általában 13–14 évig tart.
Mi a helyzet a géntechnikával (GE)?
A GE egy organizmus genomjának közvetlen manipulálása biotechnológia segítségével. A folyamat általában specifikus gének beillesztését vagy eltávolítását jelenti. Ez a technológia felhasználható a burgonya csíra növekedésének erősítésére azáltal, hogy vad burgonya rokonokból származó géneket vezet be a termesztett burgonyába. Különösen akkor, ha a hagyományos tenyésztési módszerekkel nem lépnek át.
A tenyésztők a technológiát a népszerű burgonyafajták néhány negatív tulajdonságának megváltoztatására is felhasználhatják, különösen azokra a tulajdonságokra, amelyeket csak egy vagy néhány gén közvetít. Az amerikai kormány jóváhagyta több géntechnológiával módosított (GM) burgonyafajta elengedése amelyeket biztonságosnak ítéltek meg a fogyasztás és a környezet szempontjából. Nem minden országban fogadják el őket.
A géntechnológiával módosított élelmiszerek etikai problémát jelentenek egyes emberek számára, mások pedig a környezet iránti aggályok miatt, vagy azért, mert félnek az élelmiszerbiztonságtól. Az Egyesült Államokban a legtöbb burgonyatermesztő és -forgalmazó nem hajlandó szembenézni ezekkel a marketing vagy export kihívásokkal, és úgy döntöttek, hogy egyelőre nem termesztenek vagy értékesítenek GM-burgonyát.
"Növény burgonyamagokat, és megérinti az öröklődés aknáját, végtelen a bizonytalanságában, de végtelen a lehetőségében is. "