Az idahói helyiek, Marc és Kyle Nehring testvérek néhány évvel ezelőtt nekiláttak egy igazi idahói burgonyából készült, autentikus, sós burgonya chips elkészítésének. Jelenleg az idahói „igazi burgonya chips” megtalálható a Kincses-völgy áruházainak polcain.
"A miénk egy vízforraló-stílusú chip" - mondta Kyle Nehring. „A bőröket is rajta hagyjuk. Valójában csak erre a burgonya ízre összpontosít - tette hozzá Nehring.
A testvérek egy „Idaho Russet” -et választottak chipjeikhez, ami általában nem egy fajta, amelyet erre a célra használnak.
„Ez a fő szempont, amit megpróbálunk megtenni, és sok fogyasztó ezt nem veszi észre. Idaho Russet burgonyáját nagyon ritkán, ha valaha is használják burgonya chips alkalmazásban ”- mondta Nehring. "A chipshez nagyon különböző burgonyafajták léteznek, és az Idaho Russetnél sokkal több burgonya íz van benne." Tehát lehetővé teszik a burgonya ízének ragyogását, azáltal, hogy egyszerűvé teszik a fűszerezést.
A zsetonok olyan speciális üzletekben találhatók, mint a Boise belvárosában található Taters és a Keleti Idaho Látogatóközpont, de a táskáik nagy részét a Treasure Valley Albertsons üzletein és a Boise Co-Op-on keresztül értékesítik.
A tulajdonosok szerint nem érték el az új Nampa-létesítményben rejlő lehetőségeket, és remélik, hogy a jövőben további ízekkel, több alkalmazottal és szélesebb körű terjesztéssel bővítik a működésüket.