Oroszországban a #HZPC rendhagyó stratégiát alkalmaz burgonya-kereskedelmének jövőbeli biztosítására: 2019-ben egy kis tenyésztő társaságot hoztak létre, amely az alapszerző vetőburgonyával látja el az orosz szerződéses termelőket. 2020-ban a mini gumók gyártása is bővült. Ezek a döntések abból adódtak, hogy Oroszország arra törekedett, hogy teljes mértékben önellátó legyen a határain belül, és a vetőburgonya behozatalát időben megszüntesse.
2014 óta nehéz Oroszországba exportálni, és úgy tűnik, hogy a dolgok nem javulnak. A csirkék, sertések és tehenek importjának drasztikus csökkenése mellett az elmúlt évtizedekben Oroszország egyértelműen csökkenti a vetőburgonya behozatalát is. Az ország azonban közel sem áll készen arra, hogy ugyanazokat a minőségi szinteket érje el, mint az európai vetőburgonyával. Ezenkívül a burgonya-feldolgozó ipar magas követelményeket támaszt, amelyeket a helyi termékek gyakran nem teljesítenek. Ez azt jelenti, hogy az importot továbbra is tolerálják, de valóban szükség van a szakértelem felépítésére és a minőségi gyártási folyamatok fejlesztésére. A HZPC ezért lehetőséget kínált arra, hogy alternatív útvonalon kiszolgálja az orosz növekvő piacot.
Minőség kontra mennyiség
Oroszországban sok krumplit esznek. Pim Bemelmans, a leányvállalat ügyvezető igazgatója szerint HZPC Sadokas Szentpéterváron a jelenlegi kereslet hat-hét millió tonna körül ingadozik. Továbbá az oroszországi feldolgozóipar bővül, a kereslet folytonossága és minőségi igénye mellett. "Ez lehetőséget kínál a HZPC számára" - magyarázza Pim. „Az orosz termelők magasabb és jobb hozamot érhetnek el, ha a minőségre összpontosítanak, de a téma még nem szerepel a napirenden. Mivel Oroszország hatalmas ország, ők inkább a volumen szempontjából gondolkodnak. Több mint elegendő négyzetméter van. A gazdaságok hatalmas vállalkozások, amelyek 2000–3000 hektár területet ölelnek fel, egy vezérigazgatóval, aki mérföldnyire él a tényleges termőterülettől. Ezt nehéz összehasonlítani a holland termelőkkel, akik felugranak a traktoraikra és maguk kezelik a növényeket. ”
A HZPC Sadokas meglehetősen szilárd alapot épített ki Oroszországban, számos nagy szerződéses termelővel, akik versenytárs vállalatok termelőtársaival is együttműködnek. "Nem lehet számot bővíteni, vagy kisebb vállalkozásokat találni, akik a minőségre szeretnének koncentrálni" - magyarázza Pim. „A kezdeti alapanyagok egyre nehezebb behozatalával Hollandiából és Finnországból kombinálva ez arra az ötletre vezetett, hogy mi magunk termesztjük az alapbázisú vetőburgonyát. Így kevésbé lehetünk függők, de megtudhatjuk, hogy valóban lehet-e itt vírusmentes burgonyát termeszteni. Az oroszoknak mind saját zöldségeskertjük van, ahol évről évre burgonyát termesztenek, és ez hatalmas vírusproblémához vezetett az országban. Ez a kerttípus soha nincs messze, és ez komoly problémákat okoz a vállalatok számára. Ezért túl kockázatos a bázisos vetőburgonya termesztését kiszervezni olyan vállalatok számára, amelyek a minőség helyett a mennyiségre koncentrálnak. "
Önálló munkavégzés
2019-ben elérkezett az idő: a HZPC saját felelősségére és számlájára megkezdte az elsődleges termelést Oroszországban.
Mivel ez egy átmeneti lépés az orosz növekedési piac jövőbeni helyzetének biztosítása érdekében, ezt a növekvő folyamatot SBDA projektként hozták létre, a HZPC Sadokas együttműködésével. A projekt vezetője, Gert Jan Feddes többet mond nekünk: „Foglalkoztunk egy farmot, befektettünk a szükséges anyagokba és kineveztünk egy termelőt: Mindert Poolot, egy holland férfit, aki már Oroszországban él és dolgozik. Ez hatalmas szerencse volt, mivel hozzáértő és jól ismeri az országot, de azért is, mert megszokta az önálló munkát. Az oroszok rendkívül hierarchikusak, és nem szoktak saját döntéseket hozni, de szükségünk van valakire, aki szükség esetén képes kezdeményezni. Mindert idénymunkásokkal dolgozik, és technikai szempontból egy nyugdíjas HZPC-termelő felügyeli, aki orosz szerződéses termelőknek is tanácsot ad.
Jó hír, hogy a HZPC az elmúlt két évben sikeresen vírusmentes burgonyát termesztett Oroszországban. De nem minden ment zökkenőmentesen. "Kiderült, hogy fonálférgek vannak a talajban, ezért figyelmesen keresünk egy másik gazdaságot az új szezon előtt" - teszi hozzá Gert Jan. "Óriási kihívás feltárni a talaj oroszországi történetét, de mindent megteszünk. Egy másik kihívás a Mindert helyi támogatása. Nem könnyű olyan oroszokat találni, akik rendelkeznek üzleti szakértelemmel, gyakorlati megközelítéssel, és akik szintén kezdeményezni fogják. Ha találtunk egy jó orosz kollégát, amely szükség esetén más orosz termelők felkészítésében segít az elsődleges termelésben. Egyelőre azonban a HZPC Sadokas azon igényének kielégítésére összpontosítunk, hogy garantálja a bázis alapvető burgonya biztosítását. A kulturális különbségek következtében a dolgok összerakása hosszabb időt vesz igénybe. ”
Egy másik perspektíva
"Adás és kapás kérdése" - gondolja Pim, aki az ügyvezető igazgatói szerepet vállalta HZPC Sadokas 2019-ben költözött Sint Petersburgbe. Tinédzser kora óta elbűvöli Oroszországot, de nem többé-kevésbé a holland kultúrából, mint például Belgium, ahol tanult. „A szovjet történelem azt jelenti, hogy az oroszoknak teljesen más a szemléletük, és ez néha ütközhet a nézeteinkkel. Ez a gazdasági terv végrehajtása óta nagy változásokkal párosul. A fejlesztések gyorsan haladnak, miközben a struktúra és a koordináció hiányozhat. Az oroszok rendkívül rugalmasak és képesek hatékonyan kapcsolni a sebességfokozatot, egyrészt. Másrészt azonban továbbra is óriási a bürokrácia, amely hatalmas időt vesz igénybe. Még a Sadokasnál is nagy hangsúlyt fektetnek a könyvelésre és az összes dokumentum aláírásával töltött időre.
„Az oroszországi bizalom alacsony szintje sem könnyíti meg a dolgot” - teszi hozzá Pim. "Mindent előre kell fizetni, sok az ellenőrzés, és a helyi partnerek megtalálása hatalmas kihívás.
De lehetőséget nyújt a HZPC számára is, mivel nem csak kereskedelemmel foglalkozunk. Aktívan lépünk kapcsolatba gyártóinkkal és a piaccal, és kiemelkedünk a gyártási folyamatokban a minőségre helyezett hangsúlyunk miatt. Ezt felhasználhatjuk a bizalom kiépítésére. Saját webináriumainkon és a vezető orosz burgonya webináriumain keresztül osztjuk meg tudásunkat és tapasztalatainkat magazin Potato System, és az is segít, hogy ma már termelő gazdaság vagyunk.
Saját tapasztalataink alapján egyértelműen megmutatjuk, hogy tudjuk, hogyan kell Oroszországban gazdálkodni. Ez nem volt a célja ennek a projektnek, és elsősorban kereskedelmi társaság vagyunk, de a gazdaság meglétének pozitív mellékhatása. "
Bízzon a jövőben
Az a tény, hogy az első két évadban sikerült vírusmentes alapanyagot termesztenünk, bizalmat teremt a jövőre nézve. "Az első évad jó eredményei miatt a tavalyi tervezettnél korábban kezdtük el a mini gumók termesztését Oroszországban" - magyarázza Gert Jan. "A koronavírus-intézkedések hatása ellenére sikerült sikeresen elindítanunk a projektet . Kihívás volt a politunneleket eljuttatni Metslawierből Oroszországba, de végül sikerült.
A Metslawier-i kollégáktól származó online oktatóanyagokat és használati filmeket használtak fel a termelési egység felállításához, amelyet most egy orosz alkalmazott irányít. HZPC Sadokas szoros együttműködésben Tom van der Kooij-val (a Prebasic Tissue Culture menedzsere). "
A mini gumók gyártása az első évadban szintén 100% -ban vírusmentes volt. "Az a tény, hogy Oroszországban sikerült vírusmentes kiindulási anyagot létrehoznunk, óriási stratégiai jelentőséggel bír az orosz piac számára" - magyarázza Gert Jan. "Reméljük, hogy az elkövetkező szezon előtt új helyet találunk, jó talajjal a bázis előtti vetőmag számára burgonyatermesztés.
Az idény itt meglehetősen későn kezdődik, mivel tavasszal gyakran még fagy van. Legkorábban május végére ültethetjük, de általában június első fele. Ezután legkésőbb szeptember elején szüretelünk, mert szeptember közepétől ismét fagy lehet. Az évszak rövidebb, de a szüret jó a nappali órák miatt. Néha úttörő munkáról van szó, olyan medvékkel vagy vaddisznókkal együtt, akik szintén meg akarják enni a burgonyát. Minden országnak megvannak a maga sajátosságai, mind a növekedésben, mind a kultúrában. Kihívásunk, hogy megtanuljunk ezekkel dolgozni, így saját fajtáinkat az oroszországi bázisunkról vezethetjük be a piacra. ”