A fagyasztott burgonya ágazat, amely a 2023–2028 közötti időszakban várhatóan 4.4%-os CAGR-rel bővül, a fagyasztott burgonyaalapú termékek globális piacának fő növekedési motorja.
Észak-Amerika és Európa a történelmi időszakban az iparág jelentős részét képviselték, és várhatóan továbbra is a vezető régiók maradnak az előrejelzési időszakban.
„Ez a burgonyaalapú termékek és a fagyasztott élelmiszerek magasabb fogyasztási arányának tudható be a régiókban. Rövidesen az ázsiai csendes-óceáni (APAC) régió várhatóan a fagyasztott burgonya egyik legjövedelmezőbb piacává válik” – derül ki egy friss EMR piacelemzési szintézisből.
Ugyanebben a vonatkozásban a gyorséttermek (QSR) bővülése miatt a régióban az APAC-ban bővül a fagyasztott burgonya piac.
A fagyasztott burgonya iránti kereslet világszerte növekszik a gyorséttermek számának növekedése, a javuló élelmiszer-feldolgozási technológia, a növekvő rendelkezésre álló jövedelmek, a gyors urbanizáció, valamint a fagyasztott burgonyára kivetett import- és exportvámok csökkenése következtében.
Egy forrás: https://www.potatobusiness.com
