Neve már felidéz egy bizonyos olasz jelleget: Siena.
Ez egy új burgonyafajta, amelynek termesztési ciklusa 90 nap, nagyon korán, harmadik kísérleti éve alatt, Lecce tartomány vörös talaján, Pugliában (Olaszország). Kizárólagos együttműködés alakult ki a fajta tulajdonosa, a holland The Potato Company (TPC) és az apuli RO.GR.AN társaság között az olasz piac számára.
„Az együttműködés a RO.GR.AN-nal azért kezdődött, mert az apuliai vállalat új fajtákat keresett termelésre és forgalmazásra, amelyek jobban megfelelnek a jelenlegi piaci igényeknek. A Siena burgonyát az utóbbi években az olasz piaccal együtt fejlesztették ki. mint úti cél. Innen a név ”- magyarázza Gaby Stet, a TPC tulajdonosa. „Megvan a maga íze, és nagyon érzékeny burgonya. Jól alkalmazkodik Apulia régióihoz, és a fajtát Izraelben, Egyiptomban, az Egyesült Királyságban és Franciaországban is termesztik ”.
„Siena ellenáll a meleg éghajlatnak, és nagyon korai fajtája, nagyon magas hozammal: ideális termesztési körülmények között hektáronként akár 60 tonna is elérhető. Ez jó jövedelmet garantálhat a termelők számára. Pugliában a tesztek nagyon kielégítő eredményeket mutatnak.
„A sienai burgonya nagyon elterjedt Európában. Németország jön, de az Egyesült Királyság is az egyik legfontosabb piac. Nagyon erős fajta, amely érzékszervi tulajdonságai miatt Norvégiába és Dániába is eljut. Különösen nagyra értékelik az áruházláncok. - mondta Stet.
Kattintson ide a terméklap letöltéséhez .
„A fajták innovációjára koncentrálunk. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megszilárdítsuk azokat a piacokat, amelyeken jelen vagyunk, és pozícionáljuk magunkat a növekedési potenciállal rendelkező piacokon. Az együttműködés a holland TPC céggel, amely a Siena fajta vetőmagjait állítja elő, eredményeket hoz. Területeinken most indulunk a harmadik év kipróbálásának, és az eredmények valóban kielégítőek ”- mondta Francesco Romano, a RO.GR.AN menedzsere.
„Ebben az évben sokat fektettünk be, és 80 tonna vetőmagot ültettünk el. Reméljük, hogy a következő év egészére elegendő terméket tárolhatunk ahhoz, hogy 12 hónapig egységesen és rendszeresen elégítsük ki ügyfeleinket. Március elején el kell kezdenünk a betakarítást. új burgonya, amely július végéig tart. A féléves termék második betakarítására november-decemberben kerül sor ”.
„A Siena fajta küllemében gyönyörű burgonya, de minden kulináris készítményhez is jó. Sárga húsa van, felületi virágrügyekkel rendelkezik, ellenáll a főzésnek, kiválóan alkalmas párolásra és saláták készítésére - folytatja Romano - Új burgonyaként hasábbá való feldolgozásra is alkalmas “.
„A jövőbeni cél egy olyan klub létrehozása, amelynek saját márkája van az összes Siena-burgonya számára, amelyet Olaszországban termelnek, és amellyel mind a hazai, mind a külföldi piacokon kereskedni fognak. A fajta jól alkalmazkodik az apuli régióhoz, a Jón-part vörös talajain magas hozamokat és érdekes ízminőséget mutat, de más kísérletek folytatódnak más olasz területeken, például Sila (Calabria) vagy Avezzano (Abruzzo), ahol remélem, hogy fontos eredményeket érek el mind a minőség, mind a terméshozam szempontjából. tekintetében ”.
További információk A Potato Company BV Web: www.tpc.nl
