Mrs. Gerry konyhája, székhelye Albert Lea, Minnesota, a USA, a vállalat legújabb bővítésével együtt, a Tomra Sorting Food új gőzhámozó vonaltechnológiája, az Orbit 350.
A döntés lehetővé tette a vállalat számára, hogy bővítse a „Ready to Eat Refrigerated Entrees” palettáját. Ma Mrs. Gerry salátáit és burgonyapüré termékeit az Egyesült Államokban értékesítik, és élelmiszerboltokban, éttermekben, egyetemeken, egészségügyi létesítményekben és egyebekben találhatók.
Chad Vogt, Mrs. Gerry vezérigazgatója elmondja: „Küldetésünk az, hogy kiváló és következetesen biztonságos termékeket nyújtsunk a hit, a család és a minőség szilárd alapjaira építve, miközben ügyfeleinknek a legmagasabb szintű szolgáltatást nyújtjuk. Az elmúlt 43 év során cégünk számos módon kibővült, és most évente több mint 35 millió font (15.9 millió kg) ételt ad el. Mrs. Gerry egy 214,500 20,000 négyzetméteres 200 XNUMX négyzetméteres létesítményből működik Dél-Minnesotában, és több mint XNUMX embert foglalkoztat. "
Gerry asszony két kihívással nézett szembe a vállalat növekedésével: egyrészt lépést tartva a növekvő gőzkapacitással, amely elegendő mennyiségű termék előállításához szükséges ahhoz, hogy kielégítse a keresletet, másrészt pedig fogy a termelési kapacitás. Több mint 120 különféle terméket, köztük az „Eredeti burgonyasalátát” - a receptet, amellyel 1973-ban kezdték el az egészet - ma már a vállalkozás gyártja.
Vogt elmondta: "Hat hónapot töltöttünk a különféle hámlasztási megoldások kutatásával a feldolgozó gépsorunk és a gyártási létesítmények körében, hogy értékeljük a gőzfogyasztási adatokat, mielőtt a TOMRA gépeit választanánk az igényeink teljesítéséhez."
A TOMRA technikai csapata ellátogatott az Albert Lea-i gyártóüzembe, hogy kézből lássa a vásárló kihívásait és követelményeit. A folyamat auditját és a meglévő megoldás hatékonysági tesztjét követően egyértelművé vált, hogy a hámozás hatékonysága, a gőzellátás és a fogyasztás javítható.
Vogt hozzáteszi: „Nagyon jól ismerjük a TOMRA által gyártott innovatív megoldásokat, mivel 2001 óta használjuk a gőzhámozó gépeiket, és a közelmúltban megvásároltuk a TOMRA Orbit 350 hámozóját OBD 6/20 kefével és M01 gőz akkumulátorral. terjeszkedési terveink. ”
A termelékenység növekedéssé
„Az Orbit hámozó képes nagy mennyiségű termény feldolgozására rövidebb ciklusidővel, ugyanakkor csökkenti a gőzfelhasználást is, ami a termelékenység jelentős növekedéséhez és az energiaköltségek csökkenéséhez vezetett. Tudjuk, hogy most kevesebb gőzt használunk, mint korábban, és a gép javítja a hámozás egységességét is, ami hozzájárulhat a hulladék csökkentéséhez. "
Az Orbit hámozó innovatív technológiával gondosan figyelemmel kíséri és információkat küld a gép kezelőpaneljére, biztosítva ezzel a legalacsonyabb gőzidőt és a hámlási veszteség minimálisra csökkentését.
Vogt a következtetést vonja le: „A rövidebb ciklusidők és a megnövekedett termelékenység lehetőséget nyújt arra, hogy a meglévő üzleti tevékenységünk tovább növekedésére és új ügyfelek biztosítására összpontosítsunk új termékcsaládok fejlesztésével, miközben megőrizzük jó minőségű termékeink hírnevét és továbbra is nyereségesek maradunk. A berendezés nagyon felhasználóbarát, és büszkék vagyunk arra, hogy a legújabb technológiákat alkalmazzuk a hatékonyság növelése érdekében, és biztosítjuk, hogy minden termék a lehető legjobb minőségű, ízű és értékű legyen ügyfeleink számára. "