A kínai Gansu tartományban található Dingxit régóta a burgonyatermesztő régiók egyik legjelentősebb régiójaként tartják számon, és elnyerte a „Kína burgonyafővárosa” címet. A több mint 200 éves burgonyatermesztési múlttal a város a burgonya önellátó növényként való felhasználásától a nemzeti és nemzetközi piacok kritikus szereplőjévé fejlődött. A Dingxi egyedülálló klímáját – amely jelentős nappali és éjszakai hőmérséklet-különbségeket, valamint a burgonya optimális termesztési feltételeit jellemzi – kihasználta a minőség és a termelési lépték javítása érdekében.
2023-ban Dingxi burgonyaiparának összértéke elképesztően 23.8 milliárd jüant (körülbelül 3.2 milliárd dollárt) ért el, amit a város teljes mértékben integrált burgonyaellátási láncra való összpontosítása támaszt alá. A vetőmagtermeléstől a fejlett feldolgozási technológiákig és a nemzetközi marketingig a Dingxi olyan átfogó rendszert épített ki, amely javítja a burgonya teljes életciklusát.
Innováció a középpontban: vetőburgonya és fejlett technológiák
A Dingxi sikerének egyik fő tényezője a kutatás és fejlesztés, különösen a vetőburgonya-termesztésben. A vetőburgonyát gyakran a burgonyaipar „chipjeként” emlegetik a termésminőségben és a terméshozamban betöltött alapvető szerepe miatt. A Dingxi tökéletesítette a vírusmentes vetőburgonya-termesztés művészetét, így az ország legnagyobb beszállítójává vált. A város fejlett technikái, mint például a fogponika – egy olyan rendszer, ahol tápanyagokkal dúsított vízköd táplálja a gyökereket – egészségesebb, gyorsabban növekvő növényeket biztosítanak.
Az olyan intézményekkel való együttműködés révén, mint a Nemzetközi Burgonyaközpont és a Kínai Mezőgazdasági Egyetem, Dingxi a kiváló minőségű vetőmag-termelés kutatási központjává vált. A 36 vetőburgonya-termelő vállalattal a város éves szinten több mint 16 milliárd kiváló minőségű vírusmentes magot termel. Ezeket a magokat nemcsak belföldön szállítják, hanem olyan országokba is exportálják, mint Egyiptom, Szaúd-Arábia és Törökország.
Szabványosítás és hozamoptimalizálás
A hozam és a minőség javítása érdekében a Dingxi szabványos termesztési módszereket alkalmazott a 2.93 millió hektáros burgonyagazdaságában. A víztakarékos technológiák, például a csepegtető öntözés és a víz-műtrágya integrálása révén a gazdálkodók átlagosan 1,000 kilogrammal hektáronként javították a hozamot, miközben 40%-kal csökkentették a víz- és 30%-kal a műtrágyafelhasználást. 2024-ben Dingxi burgonyaültetési területe közel 2.94 millió hektárt ért el, 2.5 millió hektáron pedig szabványosított művelés alatt áll, ami e modern gyakorlatok hatékonyságának bizonyítéka.
A gazdálkodók most learatják ezeknek az újításoknak a gyümölcsét. A hagyományos gazdálkodási technikákról a modern gazdálkodási technikákra való áttérés lehetővé tette számukra, hogy a fenntarthatóság megőrzése mellett növeljék bevételeiket. Az aszálynak kitett régiókban, mint például Dingxi An Ding körzetében, a vízgazdálkodási rendszerek bevezetése ismét termékenysé tette az egykor puszta területeket, bizonyítva, hogy az innováció és a fenntarthatóság kéz a kézben járhat.
A burgonyatermék portfólió bővítése
A nyers burgonyán kívül a Dingxi a hozzáadott értékű termékekből is profitált, különösen a híres „Dingxi széles tésztából”. A kiváló minőségű burgonyakeményítőből készült tészta hazai és nemzetközi elismertségre tett szert. 48 gyár több mint 42 gyártósora évente 8 millió tonna tésztát ad ki, ami hozzájárul a több mint 5 milliárd jüan (685 millió dollár) értékű piachoz.
A fejlett élelmiszer-feldolgozásba való további befektetésekkel a Dingxi kibővítette termékcsaládját burgonya chipsekkel, süteményekkel és még italokkal is, így a szerény burgonyát nagy értékű áruk sokféleségévé változtatta. A város élelmiszertermékeit ma már olyan nagy piacokra exportálják, mint az Egyesült Államok, Japán és Kanada.
Dingxi sikertörténete azt szemlélteti, hogy a modern mezőgazdasági technikák, kutatás és iparági integráció hogyan tehet egy regionális specialitást globális erőművé. A minőségi vetőmagtermelésre, a termésoptimalizálásra és a hozzáadott értékű termékekre összpontosítva Dingxi nemcsak a helyi gazdaságot forradalmasította, hanem a fenntartható, csúcstechnológiás mezőgazdasági gyakorlatok mércéjét is felállította. Ahogy Kína folytatja mezőgazdasági ágazatának modernizálását, Dingxi követendő mintaként áll más régiók számára, ötvözve a hagyományokat az innovációval egy szebb, produktívabb jövő érdekében.
