40 év után, ugyanazon élelmiszer-vágási technológiai beszállító alkalmazásával, az amerikai Better Made burgonyaforgács-gyártónak mindössze néhány napra volt szüksége, hogy átváltson a FAM Centris ™ SureSet 16 vágófej termékcsaládra.
Miután hallott a Fam Centris ™ forgács forgácsolásának centrifugális módszeréről az év elején, a Better Made 1930 óta burgonya-chips üzletágban próbát kezdett a SureSet16 vágófejjel.
A Fam's SureSet16 vágófej Peter Gusmano, jobb gyártási vezető:
"Amikor hallottunk az új, forradalmi technológiáról, mindketten szívesen és habozva követtük el az elkötelezettséget."
"Lelkesen, mivel új beszállítót kerestünk, valakit, aki minőséget és támogatást kínált nekünk, ahelyett, hogy azt az érzést keltette volna bennünk, hogy természetesnek vették."
„Másrészt szkeptikusak voltunk a FAM által tett ígéretekkel kapcsolatban. Túl jónak tűntek ahhoz, hogy igazak legyenek.
A Better Made Snack Food tisztviselői három kihívást követve léptek be a tárgyalásba:
- A keményítőveszteség csökkentése;
- Következetesebb vágási eredmény;
- Csökkentett hulladék a chip minőségének és a termékbevétel növelése érdekében
Peter Gusmano:
„Elkötelezett csapat látogatott el gyárunkba, hogy próbát tegyen a termelési környezetben.
„Néhány napot arra fordítottak, hogy biztosan megkapjuk a kívánt támogatást. Időt szakítottak arra, hogy alaposan megmutassák, hogyan kezelik és tisztítják a berendezést, és hogyan állíthatják be a kívánt vágási méretet. ”
"Tesztekkel és objektivitással fordultak hozzánk, ahelyett, hogy csak azt mondták volna, hogy a termékük jobb."
Az eredmények már a kezdetektől nyilvánvalóak voltak. Jól látható volt, hogy a SureSet 16 vágófejek használata kevesebb hulladékot eredményezett. A szennyvízben láthatóan kevesebb keményítő is volt.
Peter Gusmano:
"Miután elvégezték a teszteket és a számokat megmutatták, azonnal úgy döntöttünk, hogy átalakítjuk lapos vonalunkat a FAM SureSet 16 vágófejekkel."
- Egyáltalán nem bánjuk meg ezt a döntést.
A Better Made középnyugati gyártója különféle burgonya chipsnek, burgonyapálcának és pattogatott kukoricának. A detroiti székhelyű régióban évente 60 millió font burgonya chipset dolgoz fel, a régióban termesztve Michigan burgonya minden év 10 hónapjára.
A Better Made a FAM Centris ™ termékcsaládot használja a SureSlice vágástechnikával, beleértve a szabadalmaztatott SureSet vágófejeket és járókerékeket a szakaszos adagoláshoz és a folyamatos vonalakhoz.
SureSlice technológia az innovatív Next Evolution in Centrifugal Slicing Technology (NECST) közvetlen eredménye.
