Január 4. és 5. között több mint 1,800 amerikai burgonyatermelő és -ipari tag jelent meg egy tucat országból a 2023-as Potato Expo-n, amelynek a National Potato Council adott otthont a Colorado állambeli aurórái Gaylord Rockies Resort and Convention Centerben, hogy üzletet folytassanak. és felkészítik működésüket a jövőre.
A 15. évét ünneplő Potato Expo 2023 megdöntötte a Las Vegason kívül rendezett esemény korábbi látogatottsági rekordjait, 1,816 regisztrált résztvevővel és 175 kiállítóval több mint 90,000 XNUMX négyzetméteren az Aurora Kiállítóteremben.
„Részvevőink, kiállítóink és szponzoraink óriási támogatása az idei eseményen bizonyítja, hogy a Potato Expo visszatért a világjárvány előtti állapotába, mint az észak-amerikai burgonyaipar első számú találkozója” – mondta Jared Balcom, az NPC jelenlegi elnöke és burgonyatermesztő a Pasco-ból, Wash-ból.
„A Potato Expo azonban nem a számokról szól, hanem az élményekről. És ismét nagy örömünkre szolgált, hogy néhány új, egyedi lehetőséget kínálhattunk az iparágnak a tanulásra és a vállalkozásuk fejlesztésére… és közben jól érezzük magunkat!”
Az NPC vezérigazgatója, Kam Quarles hozzátette, hogy bár a rekordszámú látogatottság részben annak tudható be, hogy a COVID után a résztvevők személyesen akartak találkozni, "köszönöm NPC-csapatunknak a kiemelkedő erőfeszítéseket, amelyek egy lenyűgöző és kreatív programot hoztak létre kiállítóink és termelőink számára. akik minden évben alig várják, hogy részt vegyenek az Expón.”
Az Expo színpadán először egy különleges burgonya témájú főzés várta a résztvevőket, a „This Spud's for You – Celebrity Chef Edition” címmel Ted Allen, a Chopped and Chopped Junior Emmy-díjas műsorvezetője.
Két coloradói burgonyaipari szakács (Jason Morse, CEC, a Littleton állambeli 5280 Culinary tulajdonosa és ügyvezető séfje, valamint RJ Harvey, RDN, CEC, a Potatoes USA kulináris igazgatója) a Food Network személyiségeivel, Duff Goldmannel és Simon Majumdarral dolgozott együtt. egy versenyre, amelynek célja olyan ételek elkészítése, amelyekben a burgonya kerül a tányér közepére.
A Colorado állambeli San Luis Valley-i Hi-Land Potatoes-tól Bob Mattive által adományozott Yellow Potatoes és a Maine állambeli Van Buren-i LaJoie Farms-tól Dominic LaJoie által adományozott Caribou Russet Potatoes-szel dolgozva a csapatok egy főétel elkészítését kapták. “A burgonyapüré legjobb változata.”
A Potato Expo fórumként szolgál a nemzeti és állami burgonyaszövetségek, valamint az iparág többi szereplője közötti együttműködés elősegítésére. A Potato Expo 2023, amely megőrizte hírnevét az iparág jövőbeli helyzetének javításában, számos aktuális témával foglalkozott, az időjárási trendektől a fenntarthatóságon át az új exportlehetőségekig.
A National Potato Council, a Potato Expo szervezője szintén elkészíti az Eye on Potatoes Podcastot. A Syngenta által szponzorált podcast számos különböző platformon elérhető, beleértve az Apple Podcastokat, a Spotify-t és a Google Podcastokat.
Platformot biztosít a termelők számára az egész országban és a washingtoni politikai döntéshozók számára, hogy megismerjék az iparpolitikai prioritásokat, és hallgassanak a termelők és szakértők véleményét az iparágat érintő legújabb kérdésekről.
Két élő podcastot rögzítettek az Expo Stage-en: „CEO Roundtable, Teamwork Across the Potato Industry”, amelyben az American Frozen Food Institute, a Potatoes USA és a National Potato Council vezérigazgatói vettek részt; és a „Nézet felülről” című rész, amelyben a Nemzeti Burgonyatanács korábbi, jelenlegi és leendő elnökei szerepelnek. Az ülések során a Syngenta bejelentette, hogy 2023-ig megújította a podcast szponzorálását.
Az esemény kiemelte a Potato Leadership, Education és Advancement Foundation (Potato LEAF) fontosságát is, amely egy 501(c)3 szervezet, amely eszközöket, képzést és támogatást biztosít ahhoz, hogy a termelők és az iparági tagok vezető szerepet töltsenek be.
A nyitófogadás során élő és csendes aukciókat tartottak, amelyeken közel 60,000 XNUMX dollár gyűlt össze az alapítvány számára. További információ a Potato LEAF-ről a következő címen található: pleaf.org.
A Potato Expo 2024 január 10-11-én kerül megrendezésre a texasi Austinban. További információ a címen érhető el potato-expo.com.
Egy forrás: https://www.potatonewstoday.com