Európában a hőség a burgonya fogyasztásának csökkenését, de az új burgonya szántóföldi növekedését is okozta. Jelenleg ez nehéz piaci körülményeket eredményez. Ezenkívül a koronavírus nagy hatással volt a piacra, különösen a feldolgozóiparra, amely még nem fut teljes sebességgel. Ez azonban nem minden piacra érvényes. Svájc rekordértékű eladásokat ért el, az árak emelkedtek Dél-Afrikában, és a burgonya termőterülete és az árak Kínában is emelkednek.
Hollandia: Nehéz korai burgonya értékesítés
A korai burgonyaszezont jelenleg nehézségek jellemzik - számol be egy holland burgonyaárverés igazgatója. „Kezdetben az értékesítés meglehetősen jól sikerült, és a nyári vakáció első hetei még mindig meglehetősen jók voltak, de a hőséggel a helyzet sokkal keményebbé vált. A mennyiségek szintén kisebbek, mint más években. Sok a bizonytalanság a piacon. A gyárak lassulnak, a határidős piac egy pillanat alatt teljesen összeomlott, és minden szabadon esett. Ez megnehezítette az üzletkötést. A kereskedők elálltak, és szeptember láttán a korai és a középkorai fajták törlésre kerülnek, mielőtt a tárolási burgonya szezonja közeledik. "
„Az árak már nem voltak olyan magasak, de amit jelenleg a gyárak fizetnek, az teljesen katasztrofális. Remélhetőleg hamarosan további néhány kötetet értékesítenek, köztük exportra is ”- mondta az aukciós igazgató. Arra is számít, hogy a hozamok kiábrándítóak lesznek. Eleinte azt mondták, hogy a betakarítás átlagos lesz, de a meleg időjárás jelentős hatással volt az újratermelésre, a próbatermések egyre alacsonyabbak voltak az ötéves átlag alatt.
Németország: A hazai burgonya dominál
A német burgonya uralja a hazai piacot. A kínálat jelenleg hatalmas, és több mint elegendő a kereslet kielégítésére. Az ünnepi időszak miatt az értékesítés még mindig viszonylag nehéz; a kereskedők azonban nem látnak okot az árak kiigazítására, ezért a burgonya ára általában stabil maradt. A hazai kínálat kiegészül Hollandiából, Franciaországból, Izraelből és Olaszországból származó tételekkel, de az import burgonya piaci részesedése jelenleg gyorsan csökken.
Egyesült Királyság: A burgonya importja és exportja jelentősen visszaesett
A burgonya behozatala és exportja egyaránt csökkent a tavalyihoz képest. A friss és feldolgozott burgonya behozatala a 2019/20-as szezonban 1.03 millió tonnát tett ki, ami 10% -kal elmarad a 3 éves átlagtól és 33% -kal kevesebb, mint tavaly. A feldolgozásra szánt burgonya behozatala is erőteljesebben csökkent március óta, amikor az ország zárva volt, és a kereslet nagyon alacsony volt. Az export jóval alacsonyabb, mint a 3 éves átlag. A szabadpiaci ár továbbra is nyomás alatt áll a megnövekedett kínálat és az alacsonyabb kereslet miatt. A legtöbb burgonyával szerződés alapján kereskednek; nem sok történik a szabad piacon.
Sok eső esett, amit örömmel fogadtak, de a szüret is kihívást jelentett. Néhány termelő abbahagyta a betakarítást, amíg ismét száraz nem volt. A magas hőmérséklet és az erős csapadék együttesen belső minőségi problémákhoz vezetett. A feldolgozói piacon a múlt héten stabil volt a helyzet, a kormányzat „Eszik segíteni” rendszerét követve jobb kereslet következett be. A gyermekek iskolai visszatérése a következő hetekben szintén hozzájárul a feldolgozásra szánt burgonya iránti kereslet növekedéséhez.
Franciaország: Nehéz hónapok várnak a francia burgonyapiacra
„A burgonyapiac helyzete jelenleg nehéz. A korai betakarítás Beauce-ban és a francia családok korlátozott fogyasztása oda vezetett, hogy a kínálat nagyobb volt, mint a kereslet ”- mondja egy termelő. „A gyárak, amelyekre a szerződésük vonatkozik, nincsenek a szabad piacon. Még mindig a koronavírus hatása. A friss piac helyzete egyelőre pozitívabbnak tűnik, de a szeptember és december közötti időszak nehéz lesz. Azok a mennyiségek, amelyeket az ipar nem használ, minden bizonnyal növelni fogják a kínálatot az új piacon. A tárolással kapcsolatos bizonytalanságok, miután a hajtásgátló CIPC alkalmazása leállt, arra készteti a termelőket, hogy gyorsan eladják termékeiket. Ez biztosítja a nagy kínálatot az év végén. ”
Ausztria: A piac stabilizálódik
Az osztrák burgonyaágazat a tárolási időszak kezdetén valamivel nyugodtabb vizekbe került. A korai fajták szezonja majdnem véget ért, így a piaci nyomás is enyhülni látszik. Az árak körülbelül 10-12 Euro / 100 kg-ot tesznek ki a normál kalibereknél. A nagy méretek azonban „csak” 5-8 Euro / 100 kg között termelnek. Az utóbbi piaci szegmens alacsony származási árai miatt sokan vizsgálják a kelet-európai export lehetőségeit. "Reméljük, hogy elsősorban Romániában és Bulgáriában találunk vevőket" - mondta egy termelő.
Svájc: A burgonya értékesítés minden rekordot megdöntött
A burgonyafogyasztás 2020 első felében a legmagasabb volt az elmúlt 12 évben. Összességében a svájciak 52.4 millió kilót fogyasztottak a kiskereskedelem révén. Az árak azonban összehasonlíthatók voltak az elmúlt három év átlagával. Összességében az eladások 5.8 százalékkal nőttek az elmúlt fél évben a koronavírus-járvány következtében. Az elmúlt években mindig volt csökkenés vagy stagnáló értékesítés. Végül a Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) rámutat a feldolgozott burgonyatermékek, köztük a sült krumpli és a rösti növekvő népszerűségére.
Spanyolország: elfogadható szintű árak; nagy méretűek szenvednek leginkább
A spanyol burgonyapiac a nyáron újjáéledt a szezonnal Kasztília-Leónban, az ország fő termőterületén, ahol most javában zajlik a betakarítás. A nehéz helyzet ellenére, amelyet a koronavírus terjedése miatti vendéglátóipari szektor csökkenése jellemez, a mosott burgonya ára elfogadható szinten marad, és meghaladja az ipar elvárásait. Következésképpen más, hamarosan beinduló régiók jó kilátásokkal rendelkeznek.
Kasztília-León nehéz tavasszal esett, sok esővel, ezért a termelők nagyon fokozatosan hajtották végre az ültetést. Ennek eredményeként a termék lépcsőzetesen érkezik, ami a kínálat jobb szervezését is biztosítja, és megkönnyíti az árak megfelelő szinten tartását, ellentétben az ágazat elvárásaival. Nyáron az idei turisták hiánya miatt az eladási mennyiség nem volt elegendő. A vendéglátóipar forgalmának csökkenését azonban részben ellensúlyozza a háztartások megnövekedett fogyasztása.
A szupermarketeknek szánt minőségi mosott burgonya árának optimizmusa ellenére, amely nyereséges volt a termelő számára, a vendéglátóipar számára szánt nagy burgonya csökkenő árakkal küzdött az ágazat csökkenő tevékenysége miatt. Mivel nehéz eladni ezeket a nagy méreteket, a termelők megpróbálnak kevesebbet beszerezni ezekből a kalibrákból, így el lehet őket küldeni a piacra. Sőt, Franciaország már kezd burgonyát szállítani Spanyolországba. Általában többet árulnak, ha nincs termelés a spanyol területeken, és ez csak novemberben fog megtörténni.
Olaszország: A nyári hőmérséklet nem segít a burgonyafogyasztásban
Általánosságban elmondható, hogy a 2020-as új burgonyakampány jó volt, annak ellenére, hogy nem sikerült elérni az előző évi csúcsokat. Szerencsére a régi termésből származó korlátozott burgonyakészleteket a lezárási időszak alatt elég gyorsan eladták, valamivel gyorsabban, mint a mindenkori átlag. Jelenleg a nyári meleg miatt csökken a fogyasztás az előző hónapokhoz képest, amint arról az Unapa, a burgonyatermelők olasz nemzeti szakszervezete beszámolt.
Ha a nyári hőmérséklet nem motiválja a burgonyafogyasztást, akkor meg kell várni a gyógyulást az őszi hónapokig (szeptember / október). Jelenleg Közép-Észak-Olaszországból kapható termelés. A volumen, a minőség és az árak stabilak. Csak Bologna területén van néhány probléma a következőkkel kapcsolatban: Agriotes litigiosus. Lazio, Abruzzo és Veneto jó produkciókat értek el. Sőt, Szicília majdnem elkezdett vetni. Összehasonlítva más országokkal, ahol a burgonya betakarítása koncentráltabb egy adott időszakban, Olaszország betakarítási ütemterve március végétől novemberig tart. A terület nagysága évről évre gyakorlatilag állandó.
Olaszország nem önellátó a termelés szempontjából, ezért évente körülbelül 10-11,000 1 tonna burgonyát importál, főleg Franciaországból. Az elmúlt hónapokban a Közép- és Észak-Európa országait, például Franciaországot érintő száraz időjárás megakadályozta a jó gumótermelést. A burgonya nagyságának korlátozott bővülése (kb. XNUMX%) ellenére a közepes termésmennyiség előrejelzése az exportra szánt burgonya mennyiségének csökkenéséhez vezethet, amelynek előnyösnek kell lennie az őszi hónapoktól kezdve az olasz termékek értékesítése szempontjából.
Kína: növekvő burgonya terület
A burgonyapiac 2019-ben nagyon aktív volt, ezért az északi régió termelői lelkesek az idei termelésért. Ebben a szezonban a burgonya termőterülete Gansuban 7% -kal, Belső-Mongóliában pedig 10% -kal nőtt. Bár a terület nőtt, északon több fontos burgonyatermesztő régióban sem voltak kedvező körülmények. Egyes termőhelyek áprilisban hideg időjárásról és májusi jégesőről számoltak be, ami a teljes burgonyatermelés súlyos visszaesését eredményezte.
Ami az árakat illeti, a burgonya nagykereskedelmi ára a közelmúltban 2.4 jüan / kg (0.29 € / kg) körül mozog, ami 7.2% -kal magasabb a tavalyinál. Az áremelkedés miatti termeléscsökkenés mellett a nyár eleje óta déli országokban rendszeresen erős csapadékot regisztrálnak. Ennek eredményeként a zöldségárak magas szinten maradtak, ez ösztönözte a burgonya iránti keresletet és lendületet adott az áraknak.
Számos fontos termelési terület közelíti a betakarítási szezont; a délnyugati termőhelyek is hamarosan megkezdik a betakarítást. A piaci kínálat tovább fog növekedni. Az idei esőzések miatt a tárolók romlásának kockázata nagyobb. A burgonyatermesztők várhatóan ezért csökkentik készleteiket és felgyorsítják az értékesítést. A piacra belépő áruk mennyisége a későbbi időszakban várhatóan meredeken nő.
Egyesült Államok: Meglehetősen jó átállás az új szezonra
A burgonyafeldolgozó ipar jelenleg jó készlettel rendelkezik. A régi termésről az új terményre való áttérés Minnesotában meglehetősen jól sikerült. A burgonya ebben az évben is időben van, és a mennyiségek normálisak, amire a két előző évben nem volt példa. Jelenleg különösen nagy a kereslet a kiskereskedelemben termékké történő feldolgozásra szánt burgonya iránt, de a többletigény máris elegyen. Nagyrészt a koronavírus továbbra is meghatározza az amerikai burgonyapiac helyzetét. A termelők szerint az idei termelés és csomagolás megtervezése kihívást jelent.
Dél-Afrika: A termelők kedvező árakat fogadnak
A dél-afrikai burgonyaágazat jelenleg nagyon jó árakkal rendelkezik, magasabb, mint 60 ZAR (3 Euro) / 10 kg / zsák, a piacon elérhető alacsony mennyiségek miatt. A nyugati szabad állam szezonja a végéhez közeledik, míg a fő Limpopóban még csak most kezdődik. A dél-afrikai rand növekvő csökkenése miatt a traktorok, a mezőgazdasági gépek, a műtrágyák és a gázolaj drágulnak. Végül is sok ilyen erőforrást importálnak. A jelenlegi eladási ár ezért nagyon örvendetes. Tekintettel a gazdaság törékeny állapotára, óvatosság ajánlott az ár esetleges fogyasztói elutasításával szemben, de egyelőre erősnek tűnik a burgonya iránti kereslet. Ez az úgynevezett klasszikus eset, amikor az alacsony kínálat felfelé nyomja az árakat.
Ausztrália: A viharok kora tavaszig okoznak hiányt
A nyugat-ausztrál burgonyatermesztőket késő ősszel / kora télen számos súlyos vihar sújtotta, ami kora tavaszig fennmaradó készlethiányhoz vezetett. A későbbi betakarítások jól néznek ki, és a kínálat a következő hetekben ismét növekedni fog - mondta az ország fő kereskedelmi szövetsége. A feldolgozóipar is felépül a koronavírus „drámai hatásától”, mivel az eladások összeomlottak, amikor a zárolási korlátozásokat végrehajtották. Az ágazat aggódik az ausztrál piac jelentős túlkínálatának lehetősége miatt, és a burgonyaipar a szövetségi kormányt lobbizza annak biztosítása érdekében, hogy a fagyasztott ételeket ne dobják ki.
A Hort Innovation legfrissebb statisztikája szerint Ausztráliában a 1,380,385 júniusával záruló évben összesen 752.6 2019 26 tonna burgonyát termeltek 45,912 millió AUD értékben. Ezek az adatok viszonylag stabilak maradtak az előző évhez képest; az export azonban 10% -kal 30.7 38 tonnára nőtt, és e szállítmányok értéke XNUMX százalékkal, XNUMX millió AUD-ra nőtt. A fő piac Dél-Korea, amely az összes export XNUMX% -át adja.
forrás: https://www.freshplaza.com